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Te Contei Origem da massa A origem da massa ainda é discutível nos dias atuais, devido ao fato de que a palavra “ massa ” corresponde, em termos gerais, a uma mistura de farinha de cereais e água. Contudo, muitos povos preparavam esta mistura como alimento desde a antiguidade, utilizando-se de diversas receitas, formas de preparo e de conservação. A palavra massa refere-se não só à típica macarronada, como também a todos os demais pratos que possuem a mesma composição básica do macarrão, como a lasanha, nhoque e canelone. Alguns estudos apontam a origem do macarrão: 1° corrente: O macarrão surgiu na China, tendo sido levado para o ocidente, especificamente para a Itália, por Marco Pólo, por volta do ano de 1295. 2° corrente: Outra corrente indica que as massas chegaram à Itália pelas mãos dos árabes que estiveram na região da Sicília durante a Idade Média. 3° corrente: Essa corrente indica que esta não foi a primeira vez que a Itália tomou con...

Educação Os 5 pilares de mudança na formação de professores que revolucionou a educação da Finlândia Em visita a São Paulo, especialista finlandesa explica como capacitação de docentes ajudou a colocar em prática o bem-sucedido modelo educacional do país, hoje referência global. O sucesso do sistema educacional da Finlândia tem sido objeto de estudo em todo o mundo desde que o país, que já foi um dos mais pobres da Europa, passou a despontar em rankings internacionais de educação, virou referência por conseguir promover ensino de qualidade de forma igualitária em toda a sua rede e, em consequência, viu seu Produto Interno Bruto (PIB) per capita se tornar um dos mais altos do mundo. Na semana passada, a Finlândia foi apontada como o país com o maior índice de felicidade do mundo, pelo World Happiness Report. Por trás dessa revolução educacional está uma reforma iniciada nos anos 1970 que teve entre seus pontos centrais a qualificação e a valo...

Política 55 anos do golpe militar de 1964 Ato que depôs Jango ocorreu em 31 de março daquele ano; ditadura durou até 1985. G1 detalha situação do Brasil pré-1964, os 33 dias que marcaram o golpe e o 'quem é quem' do período. O golpe de estado que instaurou a ditadura militar no Brasil em 1964 completa 55 anos neste domingo (31). Após o ato, iniciou-se um regime de exceção que durou até 1985. Nesse período, não houve eleição direta para presidente. O Congresso Nacional chegou a ser fechado, mandatos foram cassados e houve censura à imprensa. De acordo com a Comissão da Verdade, 434 pessoas foram mortas pelo regime ou desapareceram – somente 33 corpos foram localizados. Em 2014, a comissão entregou à então presidente Dilma Rousseff um documento no qual responsabilizou 377 pessoas pelas mortes e pelos desaparecimentos durante a ditadura. Nos 55 anos do golpe, o G1 recupera o conteúdo de uma reportagem originalmente publicada em 2014, meio sé...

Ética e Cidadania Louis Braille O francês Louis Braille tinha 3 anos quando sofreu um acidente na oficina de seu pai e furou um de seus olhos. Ele sofreu durante semanas com infecções, que se espalharam para o outro olho. Aos 5 anos, o menino estava completamente cego. A dedicação de seus pais fez com que ele conseguisse estudar e desenvolver duas habilidades. Aos 10 anos, ele foi enviado a um instituto para jovens cegos em Paris, onde continuou estudando. Aos 12 anos, ele conheceu um sistema de escrita para leitura no escuro desenvolvido por um capitão da Marinha francesa. Braille se interessou e decidiu aprimorá-lo – o sistema era rudimentar e não oferecia pontuação ou permitia a identificação da maneira correta de escrita das palavras - era baseado nos sons que cada uma delas representava. O jovem trabalhou por três anos no sistema, utilizando todo seu tempo livre. Em 1824, quando tinha 15 anos, ele apresentou o sistema a seu mentor no instituto, que en...

Ciências Como seu intestino pode ajudar seu cérebro Um século atrás, alguns poucos estudos descobriram uma ligação entre alimentação e saúde mental. Agora, evidências mostram que bactérias que carregamos dentro de nós podem influenciar como nos sentimos. O intestino de um paciente pode não ser o lugar mais óbvio para buscar as origens da depressão. Mas esse foi o palpite do químico britânico George Porter Phillips no início do século 20. Enquanto percorria as enfermarias do notório Bethlem Royal Hospital, em Londres, Phillips observara que seus pacientes com melancolia frequentemente sofriam de constipação severa, junto com outros sinais de "entupimento geral dos processos metabólicos" - incluindo unhas quebradiças, cabelos sem lustro e tez amarelada. Inicialmente, poderíamos pensar que esses problemas fisiológicos foram causados pela depressão, mas e se o contrário fosse verdadeiro? Phillips se perguntou, então, se seria possível aliviar a depre...

Saude e Bem Estar Veganismo Por que youtubers têm renunciado à dieta depois que ficaram ricos e famosos ? Bonny Rebecca, Rawvana, Tim Shieff, Raw Alignment e Stella Rae. Você pode nunca ter ouvido falar dessas pessoas, mas juntas elas são seguidas por quase 2 milhões de pessoas no YouTube e se tornaram influenciadors digitais. Especializaram-se em promover o veganismo, mas abandonaram esse estilo de vida nos últimos meses - aparentemente a dieta com base apenas em legumes e verduras estava causando problemas de saúde para alguns deles. Um amigo postou um vídeo no Instagram de uma viagem conjunta para Bali, na Indonésia. As imagens mostravam rapidamente Rawvana comendo peixe. Na época em que o vídeo foi postado, ela ainda estava promovendo suas dicas de dieta vegana crua, responsável por torná-la famosa e rica. Depois de uma enxurrada de críticas, ela admitiu que vinha comendo proteína animal por meses. A Associação Nutricional Britâni...

Mundo Eslováquia terá primeira presidente mulher na história A advogada Zuzana Caputova venceu as eleições presidenciais do país europeu ao derrotar vice-presidente da Comissão Europeia. Nova na política, a presidente eleita prometeu combate à corrupção na campanha. A advogada Zuzana Caputova, de 45 anos, venceu o segundo turno das eleições presidenciais da Eslováquia neste sábado (30). Considerada "outsider" do meio político eslovaco, ela se tornará a primeira mulher a presidir o país europeu após campanha em que apostou em uma plataforma liberal e no discurso contra corrupção. Segundo o jornal eslovaco "Dennik N", Caputova venceu o segundo turno com 58,35% dos votos. Ela já havia conquistado cerca de 40% do eleitorado na primeira votação do pleito. O candidato derrotado, Maros Sefcovic, telefonou para a vencedora pouco depois da divulgação dos primeiros resultados. "Salientei que, apesar de uma campanha eleitoral muito acirrada, há mom...

Cultura Cultura da inglaterra   Um pouco de história na construção da cultura da Inglaterra Um país secular que tem muita história para contar, certo? Certo. Assim como todas as nações, os primórdios de seu surgimento dizem e muito sobre seu presente, bem como os principais acontecimentos. A cultura da Inglaterra,  inclui a conquista anglo-saxã da Grã- Betanha celta (Faz tempo, hein), a derrota do Rei Haroldo na batalha de Hastings  em 1066, a peste negra que atingiu o país em 1349, dizimou milhares de vidas e fez a população rever todos os conceitos sobre sociedade, a guerra das rosas, conflitos religiosos, revolução industrial e uma série de outros fatores políticos e sociais. Todos estes, certamente, a gente já viu nas aulas da história. Viu também que eles ajudaram a formar a personalidade inglesa, bem como a construir seus monumentos. A população como parte da cultura na Inglaterra. A princípio o povo inglês pode parecer frio e hos...